Nová éra školního stravování

Přecházíme na samoobslužný výdej stravy.

Proč měníme systém?
Naším hlavním cílem je snížení plýtvání potravinami a zvýšení pestrosti nabízeného jídla. Zkušenosti ukazují, že možnost vybrat si to, co mám skutečně rád a v množství, které opravdu sním, vede k tomu, že žáci jídlo nevyhazují. Věříme, že možnost "složit si svůj oběd" naučí žáky zodpovědnosti a vědomějšímu přístupu k jídlu.

Co nás čeká?
**Širší výběr: Namísto jedné varianty jídla budeme nabízet různé komponenty (různé druhy částí pokrmů, různé druhy salátů, pečivo apod.).
**Svoboda volby: Každý žák si sám "složí" oběd podle vlastní chuti.
**Vzorová porce: Pro inspiraci bude vždy připravena vzorová porce s instrukcí "Naber si kolik sníš a přijď si přidat".

Testovací provoz v září Jsme si vědomi, že pro nás všechny – žáky, učitele i naše kuchaře a kuchařky – je to velká změna. Celý záříjový měsíc proto pojmeme jako **testovací provoz**. Bude to čas, kdy se musíme novému systému naučit, vyladit detaily a zvyknout si na nový způsob výdeje i následného třídění použitého nádobí. Jsme přesvědčeni, že i přes možné počáteční "porodní bolesti" jde o velký posun k lepšímu.

Těšíme se, až si společně začneme obědy užívat naplno!

PS: fotogalerie obsahuje vizualizaci samoobslužného výdeje, finský a český model školní úpravy výdeje v praxi